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诗文	蚝油生菜
释义	食材明细 主料 生菜 250克 辅料 蚝油 8克 精盐 2克 味精 2克 老抽 8克 料酒 12克 豆油 25克 高汤 20克 水淀粉 15克 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚝油生菜的做法步骤 1 将生菜清洗干净，装盘待用。 2 锅内打底油，键入料酒，注入高汤，用蚝油，精盐，味精调味，老抽调色。 3 锅中放入生菜。 4 将生菜炒透。 5 用水淀粉勾芡。 6 出锅装盘即可。 小窍门 蚝油味浓，生菜脆嫩。
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