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诗文
肉末菊花茄子
释义
食材明细
主料
长茄子
适量
熟肉末
适量
辅料
蒜末
适量
食用油
适量
玉米淀粉
适量
葱末
适量
配料
盐
适量
番茄沙司
适量
生抽
适量
白糖
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉末菊花茄子的做法步骤
1
原料。
2
茄子先切段再切十字花刀。
3
切好的茄子。
4
放入盘中撒少许盐,玉米淀粉。
5
取一个小而深的盆,热油炸茄子,十字刀口朝下炸。
6
炸至微黄。
7
炒锅倒油放入蒜末炒香后放入生抽,番茄沙司,少许白糖。
8
加适量水。
9
放入炸好的茄子盖盖烧2分钟。
10
因为长茄子很嫩,所以烧2分钟足矣。
11
小心地把茄子盛入盘中,浇上锅中的汤汁撒葱末即可。
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 防辐射 夏季食谱 晚餐 防辐射
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更新时间:2026/11/2 23:12:28