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诗文
吉祥如意——元宝水饺
释义
食材明细
主料
猪肉末
250g
饺子皮
200g
辅料
香葱
5颗
盐
一小勺
生抽
1勺
鸡精
1小勺
淀粉
2勺
红油辣椒
2勺
醋
1勺
鸡蛋
1个
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
元宝水饺的做法步骤
1
猪肉剁成肉末。
2
香葱洗干净切成葱花放入肉末里,放入一勺酱油一小勺盐,两勺淀粉,一个鸡蛋。
3
顺一个方向搅打均匀。
4
擀好饺子皮。
5
取一张皮放在手心,中间位置放上一勺肉馅,边上沾上少许清水。
6
对折成半圆型,捏紧边口。
7
在把饺子两边拉到后面,沾点清水粘和好即可。
8
全部做好。
9
锅中注入适量清水加入一勺盐,大火烧开,下入饺子。大火煮开,分三次加入一小碗清水,煮至饺子浮起即可。
10
碗中调入两勺红油辣椒,一小勺鸡精,一勺醋。
11
盛入饺子。
12
盛点汤即可。
13
撒点葱花装饰更漂亮。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 12:34:04