食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1成品图 -
2取一块处理好的鱼肉切成溥片 -
3将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 -
4加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟 -
5酸菜切好 -
6葱姜蒜切碎、干辣椒切段 -
7锅烧热下油、将花椒粒炒香 -
8加入葱姜蒜、干辣椒炒香 -
9加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味 -
10加入一碗水烧开 -
11烧开后加入腌好的鱼片不要翻动，煮三至五分钟 -
12加入葱花盛盘 -
13另起锅加入油烧热，放入干辣椒、白芝麻炒出香味 -
14将炒香的辣椒倒入鱼汤盘里 -
15成品图
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
重庆菜
午餐
晚餐
学生
- 豆沙蛋黄月饼
- 抹茶蛋黄酥
- 红豆沙
- 红曲蛋黄酥
- 曲奇饼干
- 煎牛排
- 青椒炒牛肉
- 大排焖面
- 节气食单 | 秋分 秋梨冻
- 清蒸大闸蟹
- 姜红茶
- 凉拌番茄
- 肉丝炒香干
- 鸡肉萝卜紫菜包饭
- 赣州桂花肉
- 凉拌金针菇
- 皮蛋拌豆腐
- 陈皮炖排骨
- 羊肚菌乌鸡汤
- 巧克力玛芬，甜品王国中的小精灵
- 拌红薯粉皮
- 小炒鸡脯肉
- 家庭版糖炒栗子
- 奥尔良炸鸡翅
- 柴鸡炖土豆
- 草创什么什么的成语
- 草创未就
- 草初中生用英语怎么说
- 草地上有很多小鸡用英语怎么说
- 草头什么什么的成语
- 草头天子
- 草庐三顾
- 草庐什么什么的成语
- 草木什么什么的成语
- 草木俱朽
- 草木同腐
- 草木愚夫
- 草木皆兵
- 草木知威
- 草木荣枯
- 闰三月清明（明·胡奎）
- 闰三月经旬雨江涨已及旧痕而湖山堂之下船犹（宋·释德洪）
- 闰三月（唐·刘威）
- 闰三月（明·邓云霄）
- 闰三月（清末民国初·徐搢珊）
- 闰上巳社集片檀庵赏菊（明·成鹫）
- 闰上浣同德久子侄辈避暑退居即事（宋·许及之）
- 闰中秋发自金陵（明·范景文）
- 闰中秋夜田御宿大参携樽饮余映碧园（明·孙传庭）
- 闰中秋夜田御宿大参邀饮映碧园樊淑鲁民部以（明·孙传庭）
- 闰中秋夜阻雨不得赴方蒙章之约枉诗见贻赋此（明末清初·陈恭尹）
- 闰中秋是日白露节（元·张翥）
- 闰中秋玩月（明·释函是）
- 闰中秋玩月（清·慧霖）
- 闰中秋观月仍两度生辰喜而有作（明·王鏊）
- Java程序设计实用教程(21世纪高等学校应用型规划教材)/计算机系列
- 张宗卫谈癌症防治(附光盘)/专家面对面
- 徐道振谈病毒性肝炎(附光盘)/专家面对面
- 刘忠厚谈骨质疏松(附光盘)/专家面对面
- 卫生经济学--理论案例和产业研究(第3版)/医院管理系列/卫生管理经典译丛
- 向红丁谈肥胖与糖尿病(附光盘)/专家面对面
- 丁关庆谈血脂异常(附光盘)/专家面对面
- 电力系统分析基础(普通高等教育十一五规划教材)
- 开关电源实用电路/电源实用技术系列书
- 全膜水处理技术
- 招投标合同管理索赔(21世纪高等学校规划教材)
- 建筑装饰照明设计
- 听心理学家讲故事(精华本珍藏)
- 每日遇见好心情(心理健康与心理调节的365篇智慧)
- FlashProfessional8动画设计宝典--交互式游戏设计篇(附光盘)