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诗文
剁椒蒸鸭血
释义
食材明细
主料
鸭血
一盒
剁椒
30克
辅料
蒜
适量
葱
适量
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
一茶匙半
微辣 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
剁椒蒸鸭血的做法步骤
1
准备食材
2
切末,葱白切段,葱绿切葱花
3
将葱白平铺在盘子底部,鸭血切片摆盘
4
起油锅倒入适量底油下蒜末,剁椒炒香,加入三分之一茶匙鸡粉调味
5
姜炒好的剁椒浇上鸭血上,浇上一茶匙半料酒,上锅大火烧开蒸十分钟即可
6
出锅撒上葱花即可
7
成品
8
成品
小窍门
剁椒的盐味已经足够,所以不用加盐。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 中式宴请 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/30 6:07:44