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诗文
洋葱土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
3个
洋葱
半个
辅料
大葱白
一段
大蒜
数瓣
油
适量
盐
少许
白糖
少许
鸡精
少许
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
洋葱土豆丝的做法步骤
1
土豆擦丝或切丝儿,
2
上面是切的,下面是擦菜板弄的本次采取也是用擦菜板做的
3
辅料
4
洋葱切丝
5
土豆丝清水冲洗,并盐水浸泡两分钟后清水冲水浸泡,更好去掉多余淀粉
6
锅下油,葱花蒜末(留一半),爆香下土豆丝,中小火翻炒
7
途中可以添加少许水或者料酒,快熟了放盐,糖鸡精,十三香,出锅前烹入少量香醋,炒拌均匀,出锅前再放入另一半蒜末
8
装盘
9
放大细节
10
上桌
11
在放一张另一次做的土豆丝照片,也就是是最开始手切的,不够整齐
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 9:04:34