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诗文
南瓜小排包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
400克
酵母粉
4克
辅料
南瓜泥
330克
盐
2克
原味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
南瓜小排包的做法步骤
1
面包机桶里倒入面粉称好备用。
2
中间小坑里倒入酵母粉。
3
倒入南瓜泥。(南瓜泥含水量较大,先保留15克左右酌情添加)一角处倒入盐。
4
启动按键,和成光滑的面团。(纯南瓜泥和面含纤维较多能拉出厚膜即可)
5
发酵至两倍大。
6
面团平均分成6份。
7
搓成和烤盘一样长度的长条状。
8
依次做好,摆入烤盘中。
9
再次发酵稍微变大。
10
撒上干果碎(没有也可忽略不加)筛薄薄一层干面粉,割出刀口。
11
烤箱提前预热好:上180度,下170度,放中层,烤25分钟。
12
成品图。
13
无油无糖,健康低脂。
14
成品图。
小窍门
菜谱中使用的是九阳烤箱:KX—32J97。32升。温度稳定,上色均匀。操作简便非常适合新手。粉嫩的少女心颜值爆棚!做起美食心情也是美美哒!各家烤箱温度有所差异请适当调整,
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 学生
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更新时间:2026/11/1 16:37:23