豆渣放入盆中，加人盐，芝麻，香葱末，鸡精，胡椒粉，花椒粉，面粉拌匀，旁边留点空放点干面粉，倒入熬开的油，用筷子搅拌成油酥，然后和刚刚加好料的面一起和成面团，用保鲜膜盖上饧二十分钟。

开始把面团揉一揉分成饼剂，用做千层饼的方法做成饼丕。

电饼铛里涂少许油，把饼丕下锅烙至两面金黄，酥脆鲜香的饼饼就烙好了。