食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小蘑菇炖鸡腿的做法步骤
-
1姜片切好，八角花椒洗好备用 -
2土豆切丁，青椒切片 -
3小蘑菇洗好备用 -
4鸡腿切好热水里焯一下捞出沥干水 -
5土豆青椒过油炸一下 -
6鸡腿过油炸一下 -
7炒锅里放适量食用油，把切好的姜片，花椒，八角，豆瓣酱，生抽放锅里翻炒 -
8把炸好的鸡腿，洗好的小蘑菇倒入炒锅翻炒，放适量料酒，白糖，醋之类的（都是根据个人口味放些调料） -
9倒入一小罐啤酒 -
10随后放入炸好的青椒土豆倒入锅里盖锅盖一起炖一会儿 -
11出锅放少许味精，盛盘即可
使用的厨具：炒锅
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