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自制白菜泡菜
释义
食材明细
主料
大白菜
1颗
辅料
大蒜
半个
生姜
适量
盐
3勺
冰糖
8颗
葱
一根
胡萝卜
一小个
梨
一小个
细辣椒粉
10勺
酸辣 口味
腌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
自制白菜泡菜的做法步骤
1
将白菜每片抹盐(每个地方尽量抹到)放8小时出水(前面忘拍了),再洗净用凉开水泡洗干净,用剪刀减小片凉干水(我用手挤压出水)
2
将所有调料切碎放一起(别忘了冰糖)拌好
3
将辣椒粉加入盐与其它调料拌一起
4
将挤出水的白菜与调料拌一起
5
加放入密封罐加入保鲜膜盖好常温24H后放入冰箱冷藏,三天后就可以吃了
小窍门
调料多少可跟个人口味调整,时间放越久会越酸哟~
所属分类: 小菜 泡酱腌菜 家常菜 韩国料理
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更新时间:2026/10/27 6:12:05