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诗文
红三剁
释义
食材明细
主料
猪肉末
200g
西红柿
1大个
尖椒
2个
辅料
生抽
适量
盐
适量
植物油
适量
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红三剁的做法步骤
1
准备好西红柿和尖椒
2
西红柿洗净,用开水烫一分钟后把皮撕掉。
3
西红柿切成1厘米大小时丁(不要切太小,不然炒的时候会化掉),尖椒剁碎。
4
油热时,先把尖椒下锅,大火一直炒到尖椒有点透明
5
再加入磨肉
6
待肉色变白加入西红柿丁
7
翻炒均匀后就可加入适量生抽、盐,翻拌几下再加入少量清水。
8
炖煮半分钟,出锅装盘,品尝美味吧!
小窍门
1、根据自身喜好,生抽可以不加。
2、根据辣味喜好可换成其他品种辣椒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/10/26 1:04:18