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诗文
香脆土豆丝饼
释义
食材明细
主料
土豆
2个
鸡蛋
1个
辅料
面粉
适量
香葱头
1个
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香脆土豆丝饼的做法步骤
1
准备材料
2
土豆去皮后刨成丝,葱头切碎
3
把鸡蛋、面粉、盐和土豆丝都放入大碗中
4
搅拌均匀
5
锅洗净烧热倒入适量油,转小火放入一部分面糊用筷子拨开,尽量厚薄均匀
6
待定型后翻面
7
煎至两面金黄即可出锅了
小窍门
土豆丝放盐后会出水,所以不用放水
面粉起粘合作用不用太多,多了饼不脆
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2026/10/25 0:21:47