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诗文
鲜肉小馄饨
释义
“简单的做法,家常的味道,却是恒久的记忆”
食材明细
主料
里脊肉
适量
鸡蛋
适量
葱
适量
紫菜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鲜肉小馄饨的做法步骤
1
里脊肉剁成肉末,打入鸡蛋,加水淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油、葱末搅拌成肉馅。
2
取一张馄饨皮,放水适量肉馅,馄饨皮往上盖住肉馅,卷两次,再两头捏紧成元宝状。
3
包好的小馄饨
4
锅中放水烧开,加少许盐,下入馄饨,中间点一次冷水。
5
放入紫菜和葱花,
6
蒸鱼豉油、香油调成汁
7
盛出,添加适量调料汁
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 馄饨 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/10/24 2:39:02