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诗文	金针菇炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 金针菇 一把 鸡蛋 2个 辅料 剁辣椒 适量 调料 花生油 适量 食盐 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 金针菇炒鸡蛋的做法步骤 1 备好食材。 2 金针菇切去根部，洗净。鸡蛋打入碗中。 3 锅内烧开水焯烫一下金针菇，捞出备用。 4 热锅下花生油，炒熟鸡蛋。 5 把鸡蛋划成小块，加入剁辣椒。 6 炒匀。 7 加入焯熟的金针菇翻炒均匀。 8 调入适量食盐，拌匀。 9 出锅装盘，成品撒上葱花，简单好吃的快手菜。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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