“此菜合多种食材搭配，”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
全家福的做法步骤
-
1鱿鱼一个 -
2鱿鱼对角用斜刀改刀，然后用直刀在另一对角切！ -
3切好的鱿鱼用开水淖一下！ -
4鹌鹑蛋煮熟剥皮！ -
5腐竹切成段，肉皮切成两公分宽，然后片成片，葱切成段，姜切成片！ -
6水发笋切成片，青红椒切成片！ -
7炒锅加油，倒入食材，翻炒，加入料酒，盐，胡椒粉，味精，鸡粉，淋上大油，出锅，装盘，黄瓜削成薄片围边，中段把切成两半的西红柿摆上，菜上放上香菜点缀，既可！
小窍门
此菜老少皆宜，营养丰富！
鱿鱼开水不要烫太狠，鱼身上的薄膜一定要去除，不然嚼不烂！
肉皮用温水发！
鱿鱼开水不要烫太狠，鱼身上的薄膜一定要去除，不然嚼不烂！
肉皮用温水发！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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