“制作简单，自己在家给孩子做吃的放心”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蜂蜜小蛋糕的做法步骤
-
13个鸡蛋、20克糖、60克蜂蜜混合均匀打发 -
2打发至蛋糊挑起有二到3厘米蛋糊不脱落 -
3加50克低粉z型搅拌至无颗粒 -
4继续添加55克低筋面粉搅拌至无颗粒，搅拌要迅速要不然就会消泡 -
5加入玉米油搅拌均匀 -
6搅拌好后，倒入模具中，烤箱预热200℃十分钟，转180度烘烤30分钟 -
7烘烤后的小蛋糕，我尝了一点味道还不错
小窍门
打发鸡蛋时一定要有耐心打蛋器低速打发，打蛋盆可放在40度左右的水盆中，这样比较容易打滑
搅拌时一定要迅速上下翻拌，要不然容易消泡
搅拌时一定要迅速上下翻拌，要不然容易消泡
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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