网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶黄小餐包
释义
“奶黄包口感松软,当做早餐很不错”
食材明细
主体原料
高筋粉
200g
低筋粉
50g
黄油
22g
白糖
30g
酵母粉
5g
牛奶
100g
温水
50g
奶黄馅
蛋黄
3个
白糖
75g
牛奶
100g
黄油
30g
低筋粉
50g
玉米淀粉
25g
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
奶黄小餐包的做法步骤
1
奶黄包主体原料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、牛奶100克、黄油22克、酵母5克、白糖35克、水50克
2
除黄油以外所有原料放入容器揉成面团
3
加入黄油揉成光滑的面团饧发至两倍大
4
等待面团发酵时来制作奶黄馅:3个蛋黄、100克牛奶、25克黄油、75克白糖、50克低筋面粉和25克玉米淀
5
白糖+蛋黄+牛奶+黄油(融化)搅匀
6
加入面粉搅匀
7
搅好的蛋黄糊倒进不粘锅里移至火上,小火加热搅拌成熟
8
蛋黄馅分成每个45克,发酵好的面团排气后分成一个75克
9
将之前等分分好的面团稍微擀扁(擀的时候一定要记得中间厚,两边薄),要包住奶黄馅球,捏紧收口,收口处要朝下,依次把所有的做好。
10
把包好的奶黄面包摆入烤盘,进行2次发酵
11
发至原来的2倍大,等发酵完成后,表面需要刷一层蛋液。
12
放进预热好的烤箱中层,上下火175°,烤制20分钟即可
13
烤好的
14
成品
15
奶黄小餐包,满屋飘着奶香味
小窍门
做奶黄馅儿时面粉要过筛,加热时要不停的搅拌,记得留一点蛋黄液留着刷面包
使用的厨具:其他、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 学生
随便看
茄汁肉酱意大利面
咱也走回小资路线---珍珠丸子
梅子炒饭
戚风蛋糕
幸福像花儿一样——直接法红豆面包
新白菜豆腐汤
好吃滋味蒸出来——山药口蘑珍珠丸子
黄焖鸡块
电饭锅-咖喱牛肉饭
青豆焖猪手
新奥尔良——土豆
蒜苗炒鸡蛋
辣味土豆饼
麻辣香锅
原味乳酪蛋挞
油炸黄金蛹
红豆馅双色汤圆
榨菜煎蛋配白粥
懒人版---自制红豆沙
分享美味---番茄蛋花汤
合意五香肉
洋葱炒土豆片
黄瓜拌金针菇
咖喱鸡翅
巧克力蛋糕
life-drawing class
life-enhancing
life expectancy
life force
life-giving
lifeguard
lifeguarding
life hack
lifehack
lifehack
life hack
life history
life imprisonment
life insurance
life jacket
金缕曲 其六 寿曹邃庵(清末民国初·朱祖谋)
金缕曲 其六 寿陈静山(宋末元初·刘辰翁)
金缕曲 其四 三和(清末民国初·朱祖谋)
金缕曲 其四 寿李公谨同知(宋末元初·刘辰翁)
金缕曲 再叠前韵答友石先生(清·郑兰孙)
金缕曲 再和惜春原韵(清末民国初·潘榕)
金缕曲 再寄清江(近现代·宋词)
金缕曲 再用前韵赠君佩(清末近现代初·胡汉民)
金缕曲 再题小忽雷拓本(近现代·邓嘉缜)
金缕曲 冬闺 二十四叠前韵(清·叶绍本)
金缕曲 冬雨中的小叶榕(当代·添雪斋)
金缕曲 冬,小寒(当代·添雪斋)
金缕曲 冰花(清·陆蓉佩)
金缕曲 凤公赠词,原韵寄答(清·陈步墀)
金缕曲 出席第四届文代会抒情(民国末当代初·钟敬文)
C#编程从基础到应用(附光盘)
SQL Server2008从基础到应用(附光盘)
Struts2开发从基础到应用(附光盘)
Mentor Graphics高速电路板设计(基于Expedition Enterprise)/EDA工程技术丛书
Boost程序库探秘(深度解析C++准标准库第2版)
PHP编程从基础到应用(附光盘)
HTML5和CSS3编程从基础到应用(附光盘)
认知软件无线电系统--原理与基于Sora的实验(高等院校信息与通信工程系列教材)
Photoshop CS6中文版标准教程(附光盘)/清华电脑学堂
中文版Flash CS6动画制作实用教程/计算机基础与实训教材系列
Mastercam X6实用教程/计算机基础与实训教材系列
Access数据库应用基础(第2版21世纪普通高校计算机公共课程规划教材)
新编C语言程序设计实验与学习辅导(计算机系列教材)
Java编程从基础到应用(附光盘)
单片机基础及应用(第2版天津市高等教育规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/30 0:11:00