记得炸葱段的时候要用冷油慢慢升温，不然热油下去葱油炸不出就炸焦了。
在这里我用的是干挂面，而不是水面，主要是因为干挂面口感上要更脆建，如果亲们在家也是用干挂面，记得煮好之后要用冷水冲一下，这样就不容易糊。
配料方面可依据自己的口味加入生抽、老抽、花椒油、醋等。这里我主要是做给宝宝吃的所以就只添加了酱油。
还不错哦，平时爱挑食的宝宝一小碗都吃了个精光。