食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茭白肉丝的做法步骤
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1将葱，姜，干辣椒切丝备用。 -
2茭白去皮，洗净，切丝。
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3猪瘦肉切丝，加入料酒，十三香，盐，红薯淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。
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4炒锅倒油，先将肉丝炒熟，盛出备用。
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5炒锅倒油，放入葱，姜和干辣椒丝炒出香味。
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6倒入茭白丝翻炒，加适量水焖一会。
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7茭白丝炒熟后，倒入生抽调味。
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8倒入炒熟的肉丝，翻炒均匀。
使用的厨具：平底锅
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