食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拔丝地瓜的做法步骤
-
1地瓜削皮洗净，用干巾纸擦干、滚刀切成3CM左右大小的菱形块备用。 -
2取一只无水的盘子，在盘面涂薄薄一层香油备用。 -
3锅中下油烧至5成热，放入地瓜块。 -
4此时中小火慢炸到地瓜外表皮硬、色泽金黄捞出沥油备用。 -
5另起锅，锅中倒入比例为2:1的糖和水，中火慢火把糖熬稠浅黄色起泡改小火。 -
6此时用1根筷子粘一些糖色放入凉水中，如果糖色凝结到筷子上，吃起来脆脆的，证明糖色已熬好，立即把炸好的地瓜到放入糖色中翻滚，让糖色包裹上地瓜成盘。 -
7最后也可以撒上一层白色熟芝麻。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 青椒蛋炒饭
- 蛋黄肉松艾草果
- 草莓冰淇淋
- 荷兰豆炒腊肉
- 香椿煎鸡蛋
- 叉烧肉
- 简易版红烧肉
- 美味素食~红烧排骨
- 洋葱拌木耳
- 五杯卤鸡蛋
- 芒果糯米糍
- 芒果香蕉奶昔
- 香蕉奶昔
- 雪耳木瓜炖桃胶
- 香蕉酸奶松饼
- 虾皮炒青瓜
- 炒苦菜茶
- 玉米面丸子发糕
- 既能瘦身又好喝的果汁|黄瓜菠萝汁
- 香椿鸡蛋卷
- 香蕉木瓜牛奶饮
- 香蕉银耳羹
- 自制红豆沙
- 葱爆海参
- 丝瓜炒鸡蛋
- bank manager
- banknote
- bank note
- bank on
- bank robber
- bank robbery
- bankroll
- bank run
- bankrupt
- bankruptcy
- bankrupt of
- bankrupt of ideas
- banksman
- bank statement
- bank SWIFT code
- 寒郊（清·张凤）
- 寒野（宋·宋庠）
- 寒釭（清·汪绎）
- 寒钟二首（清·金朝觐）
- 寒钟（清·陈大观）
- 寒闺夜（唐·白居易）
- 寒闺诗（南北朝·萧纲）
- 寒闺诗（南北朝·萧绎）
- 寒闺诗（南北朝·鲍泉）
- 寒闺（清·孙原湘）
- 寒雀野梅图（清·花杰）
- 寒雀（宋·杨万里）
- 寒雀（民国末当代初·吴未淳）
- 寒雁二首（清·金朝觐）
- 寒雁（明·郭之奇）
- 电工技术基础与技能实训指导(附光盘中等职业教育课程改革国家规划新教材配套教学用书)
- 电子技术基础与技能学习指导与同步训练(附光盘通信类中等职业教育课程改革国家规划新教材配套教学用书)
- 现代物流案例与实践(高等职业教育十二五创新型规划教材)
- 广州亚运会知识产权战略实施
- 水工建筑物(施工地址勘测水文力学治河专业适用高等学校教材)
- 专家解析乙肝病毒携带
- 斗破苍穹(10天焚炼气塔)
- 国际传播概论/国际传播人才培养系列丛书
- 形势与政策教程(2011版)
- 广告摄影案例解析
- 火灾自动报警系统施工及验收规范(GB50166-2007)/中华人民共和国国家标准
- 人生靠自己打造
- 思想的历程(附光盘马克思主义在中国的百年传播)
- 胡风文学批评论稿
- 中国地缘安全环境评估报告(2010-2011)