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诗文	牛奶蜂蜜蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 牛奶 40g 色拉油 20g 低筋面粉 50g 辅料 蜂蜜 15g 白砂糖 25g 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 牛奶蜂蜜蛋糕的做法步骤 1 40g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中，搅拌均匀 2 加入3个蛋黄搅拌均匀，再加入15g蜂蜜，搅拌均匀，再将50g面粉筛入后搅拌均匀即可 3 3个蛋清倒入打蛋盆中，滴几滴柠檬汁 4 用打蛋器打至粗性发泡后继续加入细砂糖，继续打至蛋白接近硬性发泡 5 打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅拌均匀，注意不要画圈，采用切拌的方式，防止消泡。 6 模具提前刷一层油，再倒入模具中 7 放台上震两下，震出大气泡 8 烤箱140度预热后，烤40分钟左右，具体时间根据自家烤箱适当调整，倒扣在晾架上，等凉透脱模 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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