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诗文	茄汁鸡丁浇豆腐
释义	食材明细 主料 鸡腿肉 1块 北豆腐 半块 西红柿 一个（大） 辅料 料酒 适量 番茄酱 适量 糖 适量 鸡精 适量 花生油 适量 盐 适量 番茄 一个 葱花 适量 酸咸 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 茄汁鸡丁浇豆腐的做法步骤 1 准备食材 2 鸡肉切丁，然后加入料酒，盐，花生油腌5分钟 3 豆腐切成小方块 4 准备一锅开水，豆腐超下水 5 西红柿煮下，去皮，剁碎 6 切好姜丝，葱末备用 7 锅里放油，放姜丝，接着放剁碎的西红柿 8 先放豆腐 9 然后加入番茄酱，放番茄酱即可以提色又增加口感 10 放鸡肉，炒下，然后加入些水，最后勾些芡 11 出锅 12 最后撒上些葱花 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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