食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙面包卷的做法步骤
-
1用电子秤称好各种原材料，然后将面包所用的材料（除豆沙、鸡蛋液）倒入面包机中和面程序，15分钟。
-
2和好的面团盖上一层保鲜膜，再包上毛巾进行发酵，约1个小勺左右。
-
3发酵好的面团硬是比之前的大2.5倍，把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团，再进行15分钟的饧面。
-
4饧好的面团用手压扁，用擀面杖轻轻擀俩下
-
5将25g豆沙馅加入到饼皮上
-
6收口朝下，将其做成包子形状
-
7再次将圆团压成饼，用擀面杖切成长椭圆形
-
8在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断
-
9切好的面团，捏住两头，如图9所示扭起来
-
10把扭好的面包条打个单节。
-
11将其余面团按上述做法做好面团，然后放进盆里进行最后的发酵。这个过程大概40分钟左右，直至发至原来的两倍大。
-
12发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，到面包表面变为金黄色即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 【改良茶巾绞】
- 金牛角
- 西多士
- 【雪梨膏】
- 松仁炒玉米
- 心蓝手制私房菜【小炒荷包蛋】——荷包蛋的华丽丽转身
- 【营养乌鸡汤】
- 琥珀核桃
- 姜葱桂花鱼
- 拔丝红薯
- 葱卤五花肉
- 清炒三色蔬
- 紫薯西米豆浆
- 【蜜汁鸡腿】当腌料碰上了鸡腿，鸡腿遇上了蜂蜜
- 甘蔗雪梨百合润肺糖水
- 鲜美的竹荪肉汤
- 可乐鸡翅
- 无可挑剔--秘制烤鸡
- 佳厨美味之《黑椒牛肉炒意粉》中式炒
- 辣白菜墨鱼仔
- 【爆炒鹅肠】
- 啤酒鸭
- 金灿灿的南瓜葡萄干餐包
- 油豆腐卤鸡腿
- 香菇排骨鲍鱼汤
- 路什么什么边的成语
- 路什么什么迢的成语
- 路什么什么道的成语
- 路什么什么遗的成语
- 路什么什么马的成语
- 路什么口什么的成语
- 路什么嘴什么的成语
- 路什么墙什么的成语
- 路什么峰什么的成语
- 路什么拾什么的成语
- 路什么日什么的成语
- 路什么皆什么的成语
- 路什么睚什么的成语
- 路什么知什么的成语
- 路什么窄什么的成语
- 到家口占以慰内子（清·胡本绅）
- 到家口占喜效随园体四首（清·王泰偕）
- 到家后书怀（明·夏原吉）
- 到家后挽张介轩（清·吴德旋）
- 到家寄季承二首（宋·赵蕃）
- 到家感喜（明·郭之奇）
- 到家旬馀意味甚适戏书（宋·陆游）
- 到家用环中韵呈玉侯（宋·李彭）
- 到家苦雨寄城中诸友（明·吕时臣）
- 到家（元末明初·王翰）
- 到家（元末明初·陶宗仪）
- 到家（唐·赵嘏）
- 到家（宋·宋伯仁）
- 到家（宋·方岳）
- 到家（宋·王安石）
- 新保守主义与冷战后的美国外交政策/解放军外国语学院英语博士文库
- 中国民间文艺学年鉴(2001年卷)
- 田野的硕果--云南民族大学民族学专业硕士论文选编/社会文化人类学丛书
- 中东--时间的风景/外交官品味世界丛书
- 健与美体育教程(大学体育课程系列教材)
- 口才决定人生
- 文学的风景/当代学术文化随笔
- 应用写作
- 中国当代文学实用教程(高等院校汉语言文学专业教材)
- 服务贸易中的动态比较优势研究
- 现代工程制图图解教程
- 区域贸易协议下汽车贸易和投资效应
- 最新实用英汉国际金融词典(附中文索引)(精)
- 管理学/21世纪管理科学文库
- 西安交通大学校址千年历史文化考