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诗文	包菜炒粉丝
释义	食材明细 主料 包菜 400g 粉丝 100g 红尖椒 一只 辅料 油 20g 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 包菜炒粉丝的做法步骤 1 葱5克切片，姜4克切丝，蒜10克切片。 2 油20克，糖一匙，酱油一匙，鸡精一克，花椒5粒，虾酱三匙，盐2克。 3 包菜洗净，切丝。 4 红尖椒片二片后切丝。 5 粉丝在热水中浸泡发软后，沥水备用。 6 锅中放油、花椒，加热后放葱姜，蒜放一半，炒香后放虾酱，醬油翻炒后倒包菜丝。 7 翻炒后倒入尖椒粉丝，加盐，翻炒包菜断生后放鸡精、蒜片，翻炒后关火。 8 装盘上桌，微辣鲜脆哟?? 小窍门 粉丝不要泡太过，最好是开水泡二分钟，后过凉水。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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