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诗文	酸菜五花肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 酸菜 适量 辅料 生姜 适量 蒜头 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酸菜五花肉的做法步骤 1 自己腌的酸菜取一颗备用。 2 炸好的五花肉备用。 3 生姜蒜头备用。 4 五花肉改刀切小块。 5 酸菜洗净切细。 6 锅中热油爆香姜片和蒜头。 7 放入五花肉翻炒。 8 加入适量生抽，蚝油。 9 翻炒均匀上色。 10 加入适量清水煮开。 11 将五花肉转入高压锅。 12 大火煮开转小火10分钟左右。 13 锅中少许油放入酸菜翻炒炒干水份。 14 十分钟后五花肉压好开盖。 15 放入炒过的酸菜。 16 继续高压锅中小火压3至5分钟左右即可。 17 成品。 18 成品。 19 成品。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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