食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸奶芒果慕斯的做法步骤
-
1先把30克黄油软化后，在拿80克的奥利奥碎饼干放在一起搅拌均匀，然后放入6寸模具中时，要压结实一点.6寸模具底盘放一层锡纸包好，方便最后脱模。然后需要放在冷冻上半个小时到45分钟。稍微有点粘固在一起，为慕斯糊做准备。 -
2把2.5片的吉利丁片放入冷水中浸泡，7分钟左右。可以放在冰箱冷藏里面也可以不放。
-
3把一个芒果切成芒果粒，越小越好，200克就够了，备用。
-
4把250克的酸奶倒在大碗面，再把前面备用的芒果粒混合在一起搅拌均匀，备用。
-
5时间也差不多够了，把吉利丁片拿出来，说水到掉，这时可以适量的加一点牛奶或是矿泉水都可以.隔着热水搅拌成水。
-
6最后把吉士丁水和前面的酸奶芒果糊搅拌，这一步很重要，成不成就看这一下了，要拿手动打蛋器来搅拌，一边慢慢的把吉士丁水倒入酸奶芒果糊中一边用打蛋器快速搅拌，搅拌至顺滑。搅拌好的慕斯糊倒入6寸模具中，放在冰箱冷藏一个半小时左右，让慕斯蛋糕成型固定了才能把镜面倒进去，这步忘记拍照片.
-
7最后就是镜面了，我用的是这种QQ糖两包，然后加入开水50克，再隔着热水一起搅拌，这样会比较快一些。要搅拌成水，镜面凉一些的时候在把一个百香果加进去，然后倒入6寸模具中做镜面。然后再放入冰箱冷藏2个小时就可以出炉了。
使用的厨具：模具锅
所属分类：
烘焙
- 蒜香四季豆
- 27的烹饪日记——鱼香木耳炒肉片
- 皮蛋瘦肉粥
- 27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”
- 毛豆臭豆腐
- 美味银耳汤
- 做一道简单即美味的早餐---猪腰煲粥
- 冰糖雪梨膏
- 五香花生米
- 缤纷南瓜饭
- 【芒果班戟】
- 【日式棉花蛋糕】
- 【金黄色的诱惑】南瓜玉米羹
- 蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭
- 大米碗糕
- 小米南瓜粥
- 【茄汁焖大虾】--- 不忍浪费任何一滴酱汁
- 【私房炖蛋】--老少咸宜，宝宝最爱
- 【花式寿司】--一样的味道不一样的视觉享受（附厚蛋烧做法）
- 【香菇扒菜心】--蚝油绿玫瑰的盛宴
- 黑木耳炒鸡毛菜
- 肉末蒸口蘑
- 妈妈的私家菜----熊掌豆腐生爆肉
- 四季豆焖米饭
- 自制辣椒酱
- 面争庭论
- 面什么一什么的成语
- 面什么不什么的成语
- 面什么九什么的成语
- 面什么人什么的成语
- 面什么什么不的成语
- 面什么什么争的成语
- 面什么什么全的成语
- 面什么什么到的成语
- 面什么什么南的成语
- 面什么什么友的成语
- 面什么什么圆的成语
- 面什么什么土的成语
- 面什么什么子的成语
- 面什么什么宜的成语
- 与李子长约游白云值雨不果（明·张诩）
- 与李孔言上舍谈星命（宋末元初·仇远）
- 与李居士（宋·释正觉）
- 与李布政彦硕冯佥宪景阳对酌（明·王越）
- 与李彦能范安同赴泽民之集饭后野步（宋·孙觌）
- 与李彭年同送崔岐归二曲，马上口占（宋·苏轼）
- 与李总戎防守三水赠之（明·黄公辅）
- 与李承萁容贯楚云台联诗（明·陈献章）
- 与李敬熙（明·庄昶）
- 与李文举登梦野亭（宋·张耒）
- 与李文仲秀才同赋泛酒花诗（唐·杨巨源）
- 与李文叔夜谈（宋·晁补之）
- 与李景咏夜话（明·符锡）
- 与李深梁山泊分韵得轻风生浪迟五首 其四（宋·刘跂）
- 与李深梁山泊分韵得轻风生浪迟五首（宋·刘跂）
- 中国北方常见水生花卉
- 食用菌栽培学(全国高等院校规划教材)
- 高产桑园管理及其间作技术
- 饲料安全及生产应用手册
- 现代视野下的企业管理(第2辑)
- 油桐丰产培育技术
- 中国食物安全状况研究
- 四青作物优质高效栽培技术
- 农业信息化标准体系与农业科技信息元数据标准框架研究
- 中国基层农业推广体系改革与建设--第六届中国农业推广研究征文优秀论文集
- 水稻区域目标产量生产技术规范
- 饲料生产企业设立现场审核指南
- 东北黑土区典型流域沙量平衡研究
- 中国酿造高粱遗传改良与加工利用
- 锻造模具与润滑/锻件生产技术丛书