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诗文	藜麦牛排
释义	食材明细 主料 藜麦 适量 生牛排 适量 辅料 辣椒酱 适量 番茄沙司 适量 黑胡椒粒 适量 橄榄油 适量 彩椒 适量 香料 （迷迭香）适量 红酒 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 藜麦牛排的做法步骤 1 藜麦洗净，锅中放少许盐煮15分钟沥干水备用。 2 生牛排用刀背拍烂，加少许盐、红酒、洋葱碎、耗油、胡椒、迷迭香腌20分钟。 3 热煎锅里放入橄榄油，一点小茴香和黄油，放入腌制的牛排，大火锁住肉汁然后中慢火焗，熟后入盘，洒上些许黑胡椒。 4 把番茄沙司和辣椒酱加少许水在小锅中炒开，一部分浇在牛排上，剩余的留在锅内，然后放入藜麦搅拌。 5 把藜麦装入蒸熟的掏空的彩椒中或者直接码堆在牛排旁边。 6 用蔬菜刻花做些修饰即成。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   西餐
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