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诗文	番茄杏鲍菇焖客家豆腐
释义	食材明细 主料 客家豆腐 350g 番茄 2个 杏鲍菇 2条 瘦肉 150g 蒜头 3瓣 辅料 盐 1匙 黑胡椒粉 少许 生抽 少许 清淡 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 番茄杏鲍菇焖客家豆腐的做法步骤 1 蒜头去衣，切片 2 客家豆腐切一厘米厚的小块 3 番茄切厚片 4 杏鲍菇切片 5 瘦肉用少许生抽、生粉，腌15分钟 6 锅中倒入少许油，爆香蒜片 7 倒入肉片，炒至断生 8 倒入豆腐、杏鲍菇，翻炒一下 9 加盐 10 撒入黑胡椒粉 11 最后把番茄倒入，再加少许水 12 中火焖8分钟 13 出锅前滴入少许生抽，炒匀即可 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   客家菜
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