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诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 猪五花 800g 辅料 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 大料 两粒 桂皮 一小块 苏子叶 两片 大葱 一段 姜片 4片 咸甜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧肉的做法步骤 1 水开炒大肉块 2 捞出放到塔吉锅里，无油炒，火不用太大，翻炒至微黄（肉如果多，可分批炒） 3 加入生抽老抽翻炒，倒入适量水，放入大料，苏子叶，桂皮，冰糖和葱段 4 一个小时后收汁~（我用的是塔吉锅，其实用不了1h，就是想把它焖化掉~） 使用的厨具：焖烧锅 所属分类： 热菜   家常菜
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