菠菜洗净切碎，用料理机打成汁。

盆里加面粉，一边倒入打好的菠菜汁，一边用筷子搅拌。搅拌到盆里没有干面都是小面穗儿，再把面穗儿揉成团。绿色的面就和好了，软一点最好。

先把面团儿，整个擀成大面饼。

用盐、味精、13香、油，调小半碗调料汁。均匀的抹在面饼上。可以稍微撒上一点干面粉，这样煎的饼会比较容易起层。

把大面饼卷起来，再揪成小剂子。

小剂子，擀成饼。就可以准备下锅啦。

平底锅放少许油，油微热把面饼放进去，把饼的两面都煎成金黄。

出锅之后可以切成小块儿，这样比较方便食用。