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诗文 培根香葱花卷
释义
培根香葱花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 150克
辅料
  • 培根 一片
  • 香葱 两根
  • 盐 少许
  • 油 适量
  • 哮母粉 2克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

培根香葱花卷的做法步骤

  • 培根香葱花卷的做法步骤：1
    1
    取面粉放入盆中，2克哮母粉溶于35度左右温水中
  • 培根香葱花卷的做法步骤：2
    2
    倒入哮母粉液，一点点加温水～用筷子搅拌成棉絮状
  • 培根香葱花卷的做法步骤：3
    3
    揉好面团，三光，盆光，手光，面光就可以了～盖上保鲜膜发面～
  • 培根香葱花卷的做法步骤：4
    4
    半小时后，用手指戳个洞无回缩，就发好了
  • 培根香葱花卷的做法步骤：5
    5
    这时切好葱花和培根～
  • 培根香葱花卷的做法步骤：6
    6
    锅里无需放油，炒下培根，培根才能散出香味～
  • 培根香葱花卷的做法步骤：7
    7
    面团排气后擀成薄片，多撒些干粉，避免粘住面案
  • 培根香葱花卷的做法步骤：8
    8
    在面上抹层油，均匀撒上葱花和培根，少许盐～
  • 培根香葱花卷的做法步骤：9
    9
    像叠扇子一样叠起来，用刀切成两根手指宽的块～
  • 培根香葱花卷的做法步骤：10
    10
    取两块面上下叠在一起，向两侧抻一下～
  • 培根香葱花卷的做法步骤：11
    11
    拧成8字型
  • 培根香葱花卷的做法步骤：12
    12
    把两头叠一起就可以了～
  • 培根香葱花卷的做法步骤：13
    13
    做好后再醒面20分钟，冷水大火蒸18分钟，关火后焖3分钟就可以了
  • 培根香葱花卷的做法步骤：14
    14
    香喷喷的花卷就蒸好了～
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/10/25 6:12:31