食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香菇烧鸡的做法步骤
-
1适量干香菇洗几遍，放水中泡发。 -
2鸡（用于红烧的鸡）半只，剁块，清水冲洗干净，冷水入锅，煮开，捞出控水。
-
3生姜切片，剥几个大蒜头，准备好一块八角。
-
4锅烧热，放入适量油，鸡块入锅，生姜片，大蒜头，八角也放进锅内。
-
5加入少量醋，老抽，翻炒。
-
6鸡块翻炒一会，将提前泡的香菇用剪刀剪成块，放入锅内（泡香菇的水留着）。加少许盐翻炒一小会。
-
7泡香菇的水倒入锅内（不要倒完，底部可能有泡香菇留下的沉淀物），如果水不够就继续加入清水，没过鸡块，大火烧。
-
8烧至鸡块快收汁，转小火，加入少许生抽，蚝油，一点点鸡精，根据个人口味决定是否继续加盐。翻炒至收汁，加入青、红辣椒块，翻炒一下出锅。
-
9颜色搭配起来也挺好看。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
- 干豆角烧猪肩肉
- 豉香咸鱼
- 香油混麦法棍 中种 70%水份
- 黄花肉片汤
- 彩椒溜豆腐
- 椰汁西米露---最家常的甜品
- 家庭版麻辣香锅
- 土豆炖肉丸
- 蒜香空心菜
- 家常菜----辣烧豆腐
- 健康保卫战-不用黄油的坚果烤面包
- 海米西葫
- 乾隆白菜
- 无敌百搭的健康肉酱——秘制牛肉酱
- 鲜肉汤圆
- 烧南瓜
- 家常菜----辣椒炒鸡肝
- 乳香鲫鱼
- 降火增进食欲的---【皮蛋瘦肉粥】
- 味增烤茄子
- 中种北海道吐司
- 家庭简易版—麻辣羊肉火锅
- 脆皮肠青菜炒饭
- 肉片汤面
- 菠菜拌平菇
- 以大恶细
- 以大欺小
- 以天下为己任
- 以天什么什么的成语
- 以夷什么什么的成语
- 以夷伐夷
- 以夷制夷
- 以夷攻夷
- 以夷治夷
- 以她为骄傲用英语怎么说
- 以子之矛，攻子之盾
- 以子什么什么的成语
- 以学什么什么的成语
- 以学定教用英语怎么说
- 以学愈愚
- 罗季作饯别（明·李云龙）
- 罗学制镇守凤城（明·释今无）
- 罗定山歌（明末清初·屈大均）
- 罗定陈兵宪惟平邀同黄大参士弘饮团练营之南（明·欧大任）
- 罗宪北林预脩禊事（宋·姚镛）
- 罗宫赞达夫惠寄移居之作次答四首（明·尹台）
- 罗家园（明·吴与弼）
- 罗家洲（宋·周弼）
- 罗容所年兄邀予偕刘岭阳格丈泛舟园池因得观（明·庞嵩）
- 罗察院父瑞桂堂（宋·洪咨夔）
- 罗寿可再如旧都作归来窗以为亲悦劝之归者皆（宋末元初·陈杰）
- 罗尚书挽诗三首（宋·洪适）
- 罗山两男子行（清末民国初·陈肇兴）
- 罗山九可诗 可仰（明·欧大任）
- 罗山书院故址（清·林培张）
- 家庭种菜DIY(不一样的蔬菜风景)
- 家具设计基础(高等院校艺术设计专业系列教材)
- 基础法语易混词辨析
- 穿越晋江/晋江星光小说文丛
- 流水落花/晋江星光小说文丛
- 麻雀案/晋江星光小说文丛
- 重奏/晋江星光小说文丛
- 闽江--母亲的河/图说福建
- 闽中八府/图说福建
- 八闽英豪/图说福建
- 中国散文60年选(1949-2009年抒情审美卷)
- 中国散文60年选(1949-2009年幽默审丑卷)
- 南下薪火
- 云起在他乡(福建师范大学文学院2011年度文学创作大赛优秀作品集)
- 湄洲湾建港第一人萧碧川