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诗文	简易版鱼香茄子
释义	食材明细 主料 茄子 一个 细干肠 两根 辅料 大葱 一段 姜 三片 大蒜 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 简易版鱼香茄子的做法步骤 1 茄子去皮 2 打成菱形块 3 装入较大的容器中撒入面粉 4 让面粉均匀的裹在茄子上 5 油上锅加热，到油八成热时下茄子 6 茄子非常爱熟，不能炸时间长了 7 茄子全本炸好后装盘备用 8 把辅料切成丁 9 大勺家少许底油，加入配料翻炒 10 翻炒的底料加入适量的水淀粉，勾薄欠后浇入炸好的茄子 11 完成来个特写 小窍门 茄子不能复炸，吃油，蒜可以多加看个人口味 使用的厨具：不粘锅
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。