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诗文
一锅杂卤
释义
食材明细
主料
猪肉
500g
鸡蛋
三个
鸡肉肠
两个
豆皮
一个
辅料
香叶
三片
葱
适量
姜
一块
蒜
三瓣
桂皮
一个
大料
一个
盐
两勺
食用油
三勺
白糖
两勺
老抽
两勺
醋
两勺
料酒
两勺
原味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
一锅杂卤的做法步骤
1
准备好材料
2
调料处理好
3
鸡蛋煮熟剥皮,豆皮切条打结,鸡肉肠对半切开
4
猪肉煮几分钟,去浮沫洗净,切块
5
锅里放油和糖炒糖色,加老抽料酒和醋和调料炒香
6
加水炖二十分钟
7
再加豆皮鸡蛋和鸡肉肠继续炖大概二十分钟左右
8
香喷喷的一锅杂卤就做好了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/10/29 17:26:47