食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
田园培根披萨的做法步骤
-
1饼皮：面粉170克，鸡蛋1个，酵母2克，盐1克，糖5克，水约80克， -
2酱料：洋葱，番茄，大蒜，番茄酱，黑胡椒，水淀粉 -
3馅料：培根3片，洋葱半个，彩椒，玉米，芝士片，马苏里拉奶酪 -
4饼皮：1，面粉，糖，盐，鸡蛋一起倒入容器中，酵母于水中溶解 -
5溶好的酵母浇入面粉中，用手揉成面团 -
6置温暖处发酵至1-2倍 -
7酱汁：1，番茄去皮后切丁，洋葱，大蒜切碎 -
8起油锅，放洋葱，大蒜炒出香味 -
9倒入番茄丁翻炒 -
10加入少量清水 -
11加入番茄酱，中火熬至剩一半汤汁 -
12水淀粉勾芡 -
13最后放黑胡椒粉，搅拌均匀即可 -
14凉后密封冷藏保存 -
15奶酪刨成丝，彩椒，洋葱切丝，玉米取粒备用 -
16发酵好的面团揉匀后擀成圆饼（在手上沾些食用油防粘） -
17铺入披萨盘中，用叉子扎上小孔 -
18抹上酱料，撒一层奶酪丝 -
19铺上洋葱，彩椒 -
20放三片芝士，再放上培根片 -
21撒上玉米粒后，撒满奶酪丝 -
22烤箱180度预热，中层，25分钟 -
23成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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