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诗文	柿子饼
释义	食材明细 主料 柿子 2个 糯米粉 适量 辅料 红豆沙馅 适量 甜味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 柿子饼的做法步骤 1 柿子洗净，去皮，将果肉取下，加入适量糯米粉揉成较软的面团。 2 取适量面团，包入适量红豆沙。 3 慢慢收口，捏紧。 4 将月饼模打湿，甩干水分，将包好的柿子饼放入月饼模中，轻轻按压。 5 锅中添水，蒸屉上铺油纸，小心地将柿子饼放在油纸上。 6 做完所有的柿子饼。 7 开中火，有蒸气冒出后蒸10分钟左右。 8 刚出锅时有点粘手，稍微放凉一会就好了。也可以放油锅里煎熟，但是现在天气干燥，最好用蒸的，不会上火。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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