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诗文	炒面条
释义	食材明细 主料 鲜面条 300g 肉丝 100g 豆角 150g 黄豆芽 150g 辅料 酱油 适量 十三香 少许 八角 2个 油 适量 盐 适量 鸡精 少许 五香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒面条的做法步骤 1 准备炒面条所需的黄豆芽、豆角、肉丝、葱、姜 2 鲜面条 3 锅烧热后放适量的油，放入鲜面条摊开，改成中火 4 转动锅让面条受热均匀，面条变成金黄色翻面 5 两面煎黄 6 盛出备用 7 锅烧热后加油，放入八角炸出香味 8 加入肉丝煸炒变色 9 变色后加入葱、姜、酱油翻炒 10 加入黄豆芽、豆角继续翻炒，豆角五成熟时加入清水，水刚好过菜就好 11 加水后调入盐、鸡精、十三香，水烧开后把面条盖在上面 12 1分钟后翻面，翻面后盖上锅盖再焖2分钟 13 焖2分钟后用筷子把面条挑散就可以里 14 成品图 15 配上一碗清淡的黄瓜蕃茄蛋汤，简单快捷的午餐！ 小窍门 如果喜欢吃软一点的面条，可以适当多加点水。加水的步骤忘拍照了?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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