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诗文	酱香红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 350克 姜丝 少许 青葱 一颗 辅料 料酒 适量 酱油 适量 红烧汁 适量 酱香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酱香红烧肉的做法步骤 1 准备好材料：五花肉切块（根据个人喜好切，有人喜欢切厚，我是喜欢切薄一些），姜丝、青葱 2 热锅，倒少许的油煎炒五花肉（把油逼出来） 3 中小火慢煎 4 煎到两面金黄捞起来控油，把炸出来的油去掉一些，留下少许爆香葱姜 5 倒入五花肉继续煸炒，过程中记得放少许料酒去味，然后倒入酱油和李锦记红烧汁，翻炒一小会 6 倒一碗水，放入半根长葱，焖煮15到20分钟 7 收汁后，剔除葱，稍微调味一下，可以起锅了 8 装盘，因为我很喜欢用这个汁浇饭，所以留的比较多，不喜欢汁的人可以收干 9 成品图（吃这个最好再炒个青菜配一下，以防吃腻） 使用的厨具：平底锅 所属分类： 私房菜
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