食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣炒鸡腿的做法步骤
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1鸡腿剁块倒入开水中煮出血沫捞出 -
2土豆削皮切块泡入水中
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3青椒切块
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4配料
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5炒锅热油倒入干红辣椒、姜片、花椒、八角炒出香味
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6倒入鸡块翻炒
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7下入葱段
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8炒至鸡块表皮焦黄
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9倒入生抽、老抽调味
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10倒入开水
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11倒入土豆块大火炖10分钟
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12待汤汁收浓加入青椒块
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13加入蚝油、盐、蒜粒翻匀出锅
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14装盘
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15味道香辣浓郁
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16香辣
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
产妇
秋季食谱
宴客菜
午餐
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