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诗文	肉末茄子
释义	食材明细 主料 茄子 2个 肉末 150克 辅料 盐 适量 豆瓣酱 2勺 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 未知 难度 肉末茄子的做法步骤 1 肉剁肉末加料酒，生抽淀粉，腌制一会 2 茄子切小条 3 锅烧热不放有，干炒茄子把水份炒干就吃油少了 4 装盘备用 5 锅里到有放蒜，炒出香味到腌好的肉末 6 大火翻炒 7 倒入茄子翻炒 8 加盐，加入豆瓣酱2勺，加半碗水，快炒2分钟 9 加鸡精炒两下，出锅 10 炒好 所属分类： 热菜
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