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诗文	荷包蛋煮豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 鸡蛋 适量 辅料 香葱 适量 配料 盐 适量 油 适量 香油 适量 调味鲜 适量 胡椒粉 适量 微辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 荷包蛋煮豆腐的做法步骤 1 备嫩豆腐，鸡蛋。 2 豆腐切丁加盐入味。 3 烧油开小火打进鸡蛋，。 4 放点盐依次煎熟煎香。 5 煎香的鸡蛋。 6 放清水或高汤烧开。 7 再倒进豆腐丁。 8 放点油辣椒汁提辣提色。 9 煮热乎，最后放进调味鲜，胡椒粉，香葱，淋上香油出锅。 10 装盘上桌。 使用的厨具：汤锅、不粘锅、煮锅 所属分类： 素菜
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