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诗文	芝士派8寸
释义	食材明细 派皮的材料 黄油 30克 低粉 120克 糖粉 15克 冷水 30克 派馅的材料 奶酪芝士 125克 鸡蛋 1只 糖 20克 牛奶 40克 其他 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 芝士派8寸的做法步骤 1 把黄油切成小粒，低粉和糖粉混合，用手抓成粗玉米粉状，加入冷水，搓成光滑的面团。松弛20分钟。 2 擀成派皮，放进模具中。用叉子在底部扎孔，防止烤的过程中涨起。 3 烤箱200度，烤15到20分钟。防止派皮涨起，可以放一张锡纸，然后放些红豆压着去烤。 4 烤好后，拿出来。 5 奶酪芝士室温软化，加糖搅拌成无颗粒的顺滑奶糊状，加入鸡蛋，继续搅拌均匀，牛奶分次加入，慢慢搅拌成顺滑的糊状。 6 把步骤（5）倒入派皮中，放入烤箱165度烤20分钟，待糊状凝固就可以了。 使用的厨具：电烤箱
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