食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒猪心的做法步骤
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1新鲜猪心清新干净，清水烧开把猪心加几片姜和2匙料酒焯下去除血水 -
2所有图中配料洗后备用，猪心焯水后再拿冷水洗干净
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3把所有配料切好
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4起油锅下姜蒜
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5再把切好片的猪心倒入快速爆炒一分钟，然后剩起备用
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6另外起一油锅爆香配料
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7再把猪心加到配料一起炒，加盐、生抽、酱油、米酒、鸡精、料酒快速翻炒上色入味就可以了
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8色香味俱全的爆炒猪心就做好了
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9成品图
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10再来一张！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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