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诗文
肉末烧茄子
释义
“肉末烧茄子是一道家常下饭菜。”
食材明细
主料
茄子
一根
肉末
50克
辅料
淀粉
适量
姜
适量
葱
适量
醋
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
蒜
适量
蒜香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
肉末烧茄子的做法步骤
1
把茄子切成滚刀块。
2
取一碗加入水淀粉糖醋酱油盐蒜碎勾兑成碗汁。
3
切好的茄子均匀的撒上干淀粉。
4
下入油锅炸至金黄。
5
锅中留底油下入肉末炒至变色。
6
加入葱姜碎炒香。
7
倒入碗汁烧开至粘稠。
8
倒入炸好的茄子快速翻炒,让茄子均匀沾满汤汁即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/24 0:42:21