食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末拌面的做法步骤
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1首先准备好材料：猪肉，黄瓜，面条，葱，蒜，豆瓣酱。
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2猪肉先用搅拌机绞成肉泥或者剁成肉泥备用。
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3锅里放水，烧开，放入面条煮熟，捞出面条用凉开水冲洗几遍备用。
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4黄瓜削皮切丝，葱切段，蒜切片备用。
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5锅里放入适量油，放入葱段，蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油，放入肉末翻炒。再加点生抽，白糖，料酒。加入没过肉末的水，转小火，慢慢烧。
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6大火收汁，肉末就完成了。把肉末浇到面条上，把黄瓜也放到面条上，撒点葱花，拌匀，就可以享用了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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