食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清香牛肉面的做法步骤
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1备好食材，并洗干净。 -
2准备好调料，分别是花椒粒、小茴香、八角、桂皮、香叶。
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3装到调料网盒中，这样煮出来的汤更清，无杂质。
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4西红柿切两半，胡萝卜切元片，取一半牛肉切块。
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5生姜切片，一起入锅熬煮。
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6随后切适量葱段和蒜苗段入锅一起煮汤。
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7锅中烧水，将备好的调料盒、西红柿、胡萝卜入锅。
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8放1匙白胡椒粉、2匙生抽、2匙料酒、2匙食盐入锅，煮15～20分钟，汤就熬煮好了。
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9小锅中烧水，水开后煮手工挂面。
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10其余牛肉切薄片、备好葱花和蒜苗。
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11面煮好后出锅，撒葱花蒜苗。
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12碗中加适量牛肉片，将熬好的清香牛肉汤舀入。（因为有煮好的鸡蛋，就一起加入了碗中）朋友们可根据自己的口味，添入少许食醋和油泼辣子。
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13美味的清香牛肉面就做好啦！
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14面好吃，汤好喝，美味又营养，希望大家喜欢??
使用的厨具：煮锅
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