食材明细
- 奶香 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
榴莲千层的做法步骤
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1鸡蛋打散加糖粉打均匀。
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2筛入低粉搅打至无颗粒，加入牛奶，打匀。
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3黄油隔水融化，加入鸡蛋牛奶液中，用细网过滤两次，备用。
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4平底锅抹油，将3的千层皮液煎成鸡蛋饼，越薄越好，18厘米的煎锅，我煎了25张。
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5煎好的鸡蛋饼备用，350克淡奶油加砂糖打发，榴莲肉搅成泥状。
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6铺好一层鸡蛋饼，涂抹一层奶油，再铺一张，涂抹榴莲泥，以此类推。
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7最后在千层表面略加装饰即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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