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诗文	大家都爱吃的黄焖鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿 3根 辅料 青椒 1根 生姜 四，五片 香菇干 数片 洋葱 1片 胡椒粉 适量 辣椒干 看自己喜欢 油 适量 老抽 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 味精 适量 糖 适量 生抽 适量 蚝油 适量 料酒 适量 中辣 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 黄焖鸡的做法步骤 1 将鸡腿切好，放入适量生抽，料酒，蚝油，糖，盐，胡椒粉，辣椒粉腌制15分钟。青椒，洋葱，辣椒干，姜切好。香菇干泡发。 2 将腌制好的鸡腿倒入高压锅，放入姜片小半碗水，压制5，6分钟。 3 锅内加油少量，一定要少量，将青椒洋葱辣椒干和泡好的香菇干等炒香。 4 将高压好的鸡腿连汤汁倒入锅内焖煮，并加入半勺老抽上色搅拌。焖煮3-5分钟后起锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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