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诗文	北海道吐司
释义	食材明细 主料 高筋面粉 270克 低筋面粉 30克 牛奶 100克 淡奶油 80克 糖 40克 鸡蛋 35克 酵母 5克 辅料 葡萄干 可放可不放 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 北海道吐司的做法步骤 1 准备以上材料 2 将准备的材料倒入面包机桶中 3 启动面包机和面团 4 面团揉至光滑 5 发酵面团大约70分钟左右将面团发至两倍大即可 6 将发好的面团排气均匀地分成六个小面团盖上保鲜膜在常温下醒发15分钟 7 将面团依次擀成长条状宽体和吐司模的宽度一样 8 擀好的面片从上到下卷起来，卷紧 9 把卷好的面团收口朝下放入吐司盒中 10 把吐司盒放入烤箱或者常温下发酵（放入烤箱发酵要放一碗温水保持湿度面团不会干，室温发酵的话盖上保鲜膜即可） 11 将面团发酵至吐司盒八九分满即可 12 面包凉透后摆盘上图 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
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