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诗文
甘蓝焗芝士面包
释义
食材明细
主料
高粉
200克
吉士粉
6克
汤种粉
16克
白糖
24克
温水
46克
牛奶
106克
辅料
干酵母
4克
迷迭香
适量
马苏里拉芝士
适量
配料
盐
3克
黄油
12克
咸鲜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
甘蓝焗芝士面包的做法步骤
1
准备材料。
2
除黄油外所有材料混合揉至出膜。
3
加入黄油后揉至扩展阶段。
4
发酵的时间做馅。
5
将紫甘蓝切丝。
6
然后用盐腌制出水变软后,用凉水冲洗去盐份,再攥干水分。
7
加入剩下的调料和五香牛肉丝调匀即可。
8
第一次发酵至2.5倍大。
9
排气分割松弛15分钟。
10
将面团擀开,折三折,再擀成长方形。
11
将甘蓝馅放入面团中。
12
然后从一头卷起来,收口。
13
切成两半。
14
放在圆模中。
15
进行最后发酵45分钟。
16
表面撒上马苏里拉芝士和迷迭香,进行烤制180度25分钟左右。
17
OK....
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙 热菜 儿童 早餐
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更新时间:2026/10/23 8:31:46